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今天小鱼来为大家解答以上问题，猪胰腺的功效与作用及食用方法，猪胰腺怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：猪胰脏300克，青椒200克，油10克，葱4克，姜5克，欧芹少许，盐5克，料酒10克，醋5克。

2、将猪胰用斜刀切条，放入冷水锅中，加入适量料酒去腥，大火烧开后取出，用冷水冲洗备用。

3、锅中倒入油，油热时加入葱姜和胡椒粉，将处理好的猪胰脏翻炒。

4、将猪胰腺和葱姜一起翻炒均匀，继续翻炒两分钟，加盐、醋、料酒调味。

5、翻炒几分钟，然后加入切碎的青椒翻炒至青椒变色，再加入蚝油提鲜。

6、蚝油香了之后，最后加入洋葱和欧芹段翻炒均匀，然后就可以出锅了，这样一道美味的爆炒猪胰就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。